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2022-06-30 14:51:44
サーロインステーキ2枚（計300g）
日本国内で、一般的に高級なブランド牛の知名度NO.1は「松阪牛」。肉質は4等級以上を指定し、霜降りで柔らかい「サーロイン」をステーキにカットしました。ひと肌で溶ける良質な脂質で、お口の中でもサッととけるような柔らかい食感をお楽しみください。調理の際は冷蔵庫で1日かけて解凍してから焼いてください。
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ホームクッキング編集担当より
メジャー野菜のひとつ、ほうれん草の扱い方、いかがでしたか？ きちんとした保存をしておくと、見た目にはっきりと状態に差が表れて、撮影現場で驚きの声が。そして江口さんに教わった「絞り具合」をマスターすると、おひたしの味わいがワンランクアップすることを実感しました。当社の「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」が実に良く合うんですよ。旬の野菜の扱い、これからもホームクッキング通信で紹介していきます！（編集長Ｓ）